Petitchef

Pan casero con mezcla de harina de trigo y harina de maíz

Otro
8 porciones
60 min
60 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
300 gr de harina de trigo

200 gr de harina de maíz

275 ml de agua templada

3 cucharadas de aceite

25 gr de lavadura fresca

1 cucharada del café de sal

Preparación

  • Ponemos en un bol agua templada, el aceite y la levadura lo removemos bien para que se disuelva la levadura; Agregamos la harina y lo movemos todo con una cuchara
  • A continuación, lo echamos en cima de la mesa de trabajo y lo amasamos con las manos durante unos minutos. Hacemos una bola y lo dejamos reposar dentro de un bol tapado con un paño. Déjalo reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
  • Pasado ese tiempo lo sacamos y amasamos
    2 minutos más. Precalentamos el el horno a 200 grados. Ponemos la masa en un recipiente molde de aluminio con tapa, lo tapamos y lo horneamos durante 1 hora. 10 miutos antes de que acabe la cocción, le quitamos la tapa para que se dore por la parte de arriba.
  • Lo sacamos del del horno y con una brocha de cocina lo pintamos la parte superior con agua. Lo tapamos con un paño limpio y lo dejamos enfriar encima de una rejilla.

Fotos

Pan casero con mezcla de harina de trigo y harina de maíz, foto 1
Pan casero con mezcla de harina de trigo y harina de maíz, foto 2
Pan casero con mezcla de harina de trigo y harina de maíz, foto 3
Pan casero con mezcla de harina de trigo y harina de maíz, foto 4
Pan casero con mezcla de harina de trigo y harina de maíz, foto 5

Preguntas:

Buenos días, yo estoy probando hacerlo con 200g de harina de trigo y 300 de harina...a ver si me sale...es que quiero que sepa más a maíz...y si fuera del todo de maiz gustaría pero no sé si el resto de ingredientes debe ser igual o habría que modificar algo

Responder Petitchef:

¿Qué tal le ha salido con esas proporciones? Esperamos que lo haya disfrutado




Comentarios de los miembros:

06/07/2020

Hola!! Estoy preparando la receta y me gustaría que pongas el video del pan casero de harina de maíz con harina de trigo para ver exactamente como sale la masa. Y en que momento se echa la sal. Gracias

(0) (0) Abuso
29/01/2014

Estoy en ello, espero q me salga bien

(0) (0) Abuso
charu, 19/01/2014

Hice la receta pero utilicé levadura el polvo, es agradable el sabor, muy tierno

(0) (0) Abuso
16/10/2013

Son MUY RICAS YSABROSAS

(0) (0) Abuso
06/07/2013

Riquísimo!!!!!!!!!! y muy fácil de hacer.

(0) (0) Abuso
21/06/2013

Buena y nutritiba

(0) (0) Abuso
18/06/2013

Fea

(0) (0) Abuso
panadera, 25/05/2013

Añade a la receta una cucharada de azúcar

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Pan casero
Pan casero
8 porciones
50 min
Medio
4.5 / 5
Receta Pan casero de la cuineta
Pan casero de la cuineta
3 porciones
2 horas
Medio
4.7 / 5
Receta Pan casero con pepitas de chocolate
Pan casero con pepitas de chocolate
2 porciones
55 min
Fácil
5 / 5
Receta Pan de hogaza con queso y pesto
Pan de hogaza con queso y pesto
6 porciones
20 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Pan de hamburguesa casero
Pan de hamburguesa casero
8 porciones
4h15m
Medio
4.1 / 5
Receta Pan de molde casero
Pan de molde casero
15 porciones
2h35m
Medio
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Conoce los tipos de harina que existenConoce los tipos de harina que existenRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabaza12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabazaRecetas que puedes hacer con pan de moldeRecetas que puedes hacer con pan de molde

Pregunta del momento
¿Con qué postre te gusta acabar tu menú veraniego?
Voto