Pan de maíz y moras azules

Ingredientes

• 1/2 taza de harina de maiz amarilla
• 1/2 taza de harina comun
• 1/2 taza de buttermilk
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de azucar
• 1 cucharadita de royal
• pizca de sal
• 1/2 taza de moras azules en mitades

Preparación

• Mezclar harinas , sal, azúcar, y royal. Derretir mantequilla y mezclar con buttermilk, batir 1 huevo y mezclar con las harinas. Engrasar molde , vaciar la mezcla y agregar las moras partidas por la mitad con cuidado mezclar un poco para distribuirlas. Hornear a 180ºc por 30 minutos.

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