Pan de maíz

Ingredientes

• Pan de maíz
• 1 taza de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cicharadita de sal
• 1 taza de harina de maíz amarillo
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 1/4 de taza de manteca derretida

Preparación

• Tamizar juntos los ingredientes secos, añadir la harina de maíz. Batir el huevo, agrgarle la leche y la manteca derretida.
• Añadir los ingredientes líquidos a los secos, revolver sólo hasta que la harina esté humedecida.
• Echar en un molde enmantecado de 22x22x5 cms. Cocinar en horno moderadamente caliente 210°C de 25 a 30 minutos. Servir caliente.

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