Petitchef

Pan de maíz

Otro
4 porciones
40 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
Harina de Maíz: 125 g

Harina Blanca de Trigo: 170 g

Azúcar: 2 Cucharaditas

Sal: 1 Cucharadita

Levadura en Polvo: 1 Cucharadita


Leche: 350 ml

Manteca Derretida: 50 g

Preparación

  • Precalentar el horno a 220 °C, enmantecar un molde redondo o cuadrado de 20 cm.
  • Tamizar las harinas de maíz y de trigo, el azúcar, la sal y la levadura en polvo en un recipiente hondo. Batir el huevo y la leche y agregarlos sobre la manteca; mezclar bien.
  • Transferir al molde y hornear de 30 a 35 minutos. Comprobar la cocción con una broqueta; si la mezcla no ha cuajado en el centro, hornear de 5 a 10 minutos más.
  • Dejar enfriar sobre una rejilla. Servir tibio o a temperatura ambiente, cortado en rebanadas y con manteca.



Comentarios de los miembros:

thersimm, 19/01/2017

Y el reposo de la masa o de un solo va al horno

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