Petitchef

Recetas con harina de maiz

240 recetas
Receta Pastel de naranja sin harina

Pastel de naranja sin harina

(380 votos), (65) , (708)
Postre Medio 1 hora 45 min
Ingredientes: 165 gr de Almendras crudas peladas 165 gr de Almendras crudas con piel 3 Naranjas de zumo 3 Huevos 120 gr de Azúcar glass 1/2 sobre de Levadura Royal ...
Receta Torta de maíz criolla

Torta de maíz criolla

(178 votos), (36) , (135)
Postre Medio 30 min 45 min
Ingredientes: Los granos de 5 o 6 mazorcas de maíz 1/2 taza de leche 35 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar 2 huevos 1/2 cucharadita d...
Receta Pie de Limón y leche condensada

Pie de Limón y leche condensada

(153 votos), (13) , (644)
Postre Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de harina con polvos de hornear 125 gr de margarina o mantequilla 2 yemas de huevo azúcar flor o impalpable Para el relle...
Receta Boquerones fritos

Boquerones fritos

(98 votos), (12) , (309)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de boquerones (frescos, limpios y sin tripa) harina corriente o de garbanzo para rebozarlos sal aceite de oliva virgen para freír limón para...
Receta Mini galletas integrales con semillas

Mini galletas integrales con semillas

(92 votos), (14) , (10)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 400 g de harina integral orgánica 25 g de levadura fresca o pueden usar 10 g de levadura en polvo. 2 cucharadas de avena arrollada 3 cucharadas de se...
Conoce los tipos de harina que existen

Conoce los tipos de harina que existen

(9 votos), (6 comentarios)

A la hora de ojear las recetas, puedes toparte con distintos tipos de harina que no sabías que existían, sobre todo en las de repostería. Cada harina corresponde a un tipo de preparación y existen infinidades, con tal de darle un toque distinto a cada receta.

Receta Bizcocho sin harina

Bizcocho sin harina

(91 votos), (29) , (306)
Postre Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 250g claras 85g azúcar 250g chocolate negro70% 60g mantequilla 50g yema...
Receta Pastel azteca (se hace con tortillas de maíz)

Pastel azteca (se hace con tortillas de maíz)

(90 votos), (20) , (32)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 Kg de tortillas Aceite 2 Kg de tomate rojo (mejor que sobre salsa) ½ cebolla chica 4 dientes de ajo Sal 4 chiles poblanos grandes asados y en ...
Receta Ensalada de quinoa y maíz con salsa de mantequilla y limón

Ensalada de quinoa y maíz con salsa de mantequilla y limón

(89 votos), (16) , (114)
Entrante Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 100 gr de quinoa sin cocer 1 lata pequeña de maiz 50 gr de mantequilla 1 limón 2 cebolletas ( la parte verde ) 1 cuchara de miel Sal y pimienta...
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Receta Pan casero con mezcla de harina de trigo y harina de maíz

Pan casero con mezcla de harina de trigo y harina de maíz

(87 votos), (7) , (110)
Otro Medio 60 min 60 min
Ingredientes: 300 gr de harina de trigo 200 gr de harina de maíz 275 ml de agua templada 3 cucharadas de aceite 25 gr de lavadura fresca 1 cucharada del café ...
Receta Calabacines con tomate y maiz

Calabacines con tomate y maiz

(72 votos), (18) , (685)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 calabacines medianos 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 4-5 tomates maduros o una lata de tomate natural troceado de 300g 1 lata pequeña de maí...
Receta bizcocho de millo ( de maiz )

bizcocho de millo ( de maiz )

(71 votos), (16) , (147)
Postre Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: Este bizcocho de maiz también conocido como(Torta de Guitiriz), es una petición de mi amiga Sani-Lu y está dedicada a ella esta receta, la receta ori...
Receta Espinacas con requesón y nueces en cama de tortitas de maíz y soja

Espinacas con requesón y nueces en cama de tortitas de maíz y soja

(64 votos), (14) , (72)
sin gluten
Entrante Fácil 30 min 312 kcal
Ingredientes: 500 gr de espinacas congeladas 1 diente de ajo 150 gr de requesón 70 gr de nueces de California 4 tortitas de maíz y soja...
Receta Panecillos de Avena -sin harina-

Panecillos de Avena -sin harina-

(64 votos), (8) , (168)
Merienda Medio 15 min 20 min
Ingredientes: para 12 panecillos: 1 y 1/4 taza de avena 2 cucharadas soperas de azucar 1 cucharadita de sal 1 puñado de pasas o una cajita 1 cucharada de pol...
Receta Coca integral de harina de garbanzos

Coca integral de harina de garbanzos

(59 votos), (12) , (85)
Postre Medio 50 min 25 min
Ingredientes: 300 gr. de harina de garbanzos 3 huevos 180 gr de azúcar moreno 125 gr de leche desnatada 70 gr. de aceite de oliva 1 pellizco de sal 1 cucharad...
Receta Tortos de maíz con zorza

Tortos de maíz con zorza

(51 votos), (5) , (115)
Entrante Medio 90 min 30 min
Ingredientes: 200gr de harina de maíz 50gr de harina de trigo 1/2 cuchadadita de sal 1/2 vaso de agua templada 350 gr de picadillo o zorza 1/2 cebolla Un chor...
Receta Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro.

Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro.

(45 votos), (13) , (555)
Entrante Medio 45 min 45 min
Ingredientes: 750 gramos de harina de maíz blanco precocida. (las marcas comerciales mas comunes son PAN y Doñarepa) 2 tazas de leche. 1,5 litros de agua. 200 gr...
Receta Cornbread - pan de maíz

Cornbread - pan de maíz

(44 votos), (4) , (26)
Otro Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 2 tazas de harina de maiz fina 2 cditas de polvo para hornear o polvo Royal 1 cdita de sal fina 6 cdas de aceite de maiz o girasol 2 cdas gordas de m...
Receta Ensaimadas mallorquina

Ensaimadas mallorquina

(41 votos), (4) , (271)
Postre Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 500 gr. de harina de fuerza 120 gr. de azúcar 1 huevo 200 cc de agua 12 g. de levadura prensada 50 cc de masa madre 200 gr. de cabello de ángel...
Receta Locro santiagueño

Locro santiagueño

(38 votos), (4) , (14)
Plato Fácil 14 horas 4 horas
Ingredientes: ½ kilo de maíz blanco ½ kilo de judías de manteca 300 GR de cuerito de cerdo ½ kilo de tripas 1 pequeña col repolluda ½ kilo de boniatos 1 kilo de cal...
Receta Pan de maiz

Pan de maiz

(37 votos), (5) , (29)
Otro Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 50 grs de levadura fresca media taza de polenta 70 grs de manteca fría una cucharadita de sal media taza de miel dos cucharadas soperas de azucar...
Receta Pan de harina de espelta y cereales en panificadora

Pan de harina de espelta y cereales en panificadora

(33 votos), (7) , (34)
Otro Fácil 45 min 35 min
Ingredientes: 450 g de harina de espelta 125 g de harina de fuerza 400 cc. de agua tibia una cucharadita de sal 1 sobre de levadura de panadería 1 cucharada de sem...
Receta Galletas con harina de arroz

Galletas con harina de arroz

(32 votos), (4) , (34)
Aperitivo Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 125 grs. de mantequilla 125 grs. de azúcar glas 190 grs. de harina de arroz 1 Huevo 1 cucharada de leche 1 cucharada de licor de naranja. Para la cobe...
Receta Arepas de harina de trigo

Arepas de harina de trigo

(31 votos), (7) , (45)
Otro Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 250 g de harina 1 huevo 2 cdas azúcar 30 g leche en polvo 40 g de mantequilla 1/2 cucharadita polvo para hornear 1/2 cucharadita sal Agua tibia, can...
Receta Bizcocho de maíz con tropezones

Bizcocho de maíz con tropezones

(31 votos), (5) , (14)
Postre Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 3 huevos 1 yogur de limón 1 vasito (del yogur) de aceite de girasol 2 vasitos (del yogur) de azúcar 3 vasitos (del yogur) de harina de maíz ralladura...


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