Petitchef

Tosta de harina de maíz, lomo y pimiento dulce.

Hola a todos... El uso de la harina de maíz cada día se está haciendo mas común debido a su gran versatilidad, diversidad de usos y a que es un cereal libre de gluten, ideal para las dietas de quienes sufren celiaquismo.
Aquí te lo presento en una tosta preparada con harina de maíz blanco, cuya marca comercial es P.A.N. o Doñarepa, tostada a la plancha y acompañada de lomo y pimientos.
Entrante
4 porciones
40 min
25 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Preparación de la masa para las tostas:

    Vierte en un cuenco los 200 gramos de harina de maíz. agrégale 400 ml de agua, amasa y deja reposar por unos 5 minutos que se re-hidrate, échale una cucharadita de sal, y vuelve a a amasar, esta masa debe quedar muy suave pero que no se pegue a las manos, si ves que queda muy dura échale un poco mas de agua y si está muy blanda un poco mas de harina de maíz. Deja reposar un par de minutos mas.
  • Ahora con un molde cuadrado, haces las tostas de aproximadamente medio centímetro de grosor y las pones en la plancha, unos 5 minutos por lado a fuego medio/alto, que veas que vayan dorando y quede crujiente.
  • Simultáneamente, ve dorando en una plancha los filetes de lomo y los pimientos una vez listos puedes armar a tu gusto poniéndole una cucharadita del queso azul, yo terminé con un punto de ají peruano sobre el queso, corrige la sal y sirve!!! Exquisitas!!!

También te puede gustar

YouTube


Fotos

Tosta de harina de maíz, lomo y pimiento dulce., foto 1
Tosta de harina de maíz, lomo y pimiento dulce., foto 2
Tosta de harina de maíz, lomo y pimiento dulce., foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

13/06/2013

Me guto

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Tosta de queso Stilton y pera (Lockets savoury)
Tosta de queso Stilton y pera (Lockets savoury)
2 porciones
15 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tosta de queso azul y miel
Tosta de queso azul y miel
1 porciones
5 min
Fácil
Receta Tosta de queso, pesto y tomates cherry
Tosta de queso, pesto y tomates cherry
2 porciones
5 min
Fácil
Receta Tosta de queso crema, pepino y rábano
Tosta de queso crema, pepino y rábano
2 porciones
5 min
Fácil
5 / 5
Receta Tosta con pesto, tomates cherry y queso mozzarella
Tosta con pesto, tomates cherry y queso mozzarella
2 porciones
14 min
Fácil
3.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¡Y un pimiento! ¿Dulce o picante? ¡Y un pimiento! ¿Dulce o picante? 3 hortalizas y 1 fruta que podemos rellenar con carne picada 3 hortalizas y 1 fruta que podemos rellenar con carne picada Conoce los tipos de harina que existen Conoce los tipos de harina que existen

Pregunta del momento
¿Has comenzado ya a pensar en el menú navideño?
Voto