Libritos de lomo enriquecidos
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Quedan unos libritos bien ricos y con el majadito tienen una textura distinta,en casa nos gustan mucho asi,y como veis son bien sencillos de preparar.
Ingredientes
4
Costo estimado: 4.48Euros€ (1.12€/porción)
Preparación
Preparación35 min
Cocción25 min
- Rellenamos los libritos con el jamón de york y el queso de barra,cerramos con un palillo,rebozamos en huevo y pan rallado y freimos en abundante aceite caliente.Dejamos que escurran el aceite sobrante y reservamos.
- Sofreimos los dientes de ajo y la cebolla y cuando esté hecho lo pasamos a un mortero.Freimos las almendras y el pan y lo picamos todo en el mortero.
Añadimos el vino blanco y removemos bien. - Colocamos en la sarten los libritos que teniamos reservados y por encima añadimos el majado anterior removemos bien y dejamos que se evapore todo el vino.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 252Kcal
- Carbohidratos: 12.7g
- Grasa total: 13g
- Grasa sat.: 1.9g
- Proteínas: 12.5g
- Fibras: 3.5g
- Azúcar: 1.4g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Información nutricional para 1 porción (113g)
Sin huevo
Preguntas
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