Libritos de lomo enriquecidos

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Plato
Fácil
1 hora
253 Kcal

Quedan unos libritos bien ricos y con el majadito tienen una textura distinta,en casa nos gustan mucho asi,y como veis son bien sencillos de preparar.

Ingredientes

4
Costo estimado: 4.48 (1.12€/porción)

Preparación

Preparación35 min
Cocción25 min
  • Rellenamos los libritos con el jamón de york y el queso de barra,cerramos con un palillo,rebozamos en huevo y pan rallado y freimos en abundante aceite caliente.Dejamos que escurran el aceite sobrante y reservamos.
  • Sofreimos los dientes de ajo y la cebolla y cuando esté hecho lo pasamos a un mortero.Freimos las almendras y el pan y lo picamos todo en el mortero.
    Añadimos el vino blanco y removemos bien.
  • Colocamos en la sarten los libritos que teniamos reservados y por encima añadimos el majado anterior removemos bien y dejamos que se evapore todo el vino.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 252Kcal
  • Carbohidratos: 12.7g
  • Grasa total: 13g
  • Grasa sat.: 1.9g
  • Proteínas: 12.5g
  • Fibras: 3.5g
  • Azúcar: 1.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Información nutricional para 1 porción (113g)
Sin huevo
QQuechuloalgodulce

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