Petitchef

Otoño en mi Cocina! Polenta Grillada con Hongos Galletti (Rebozuelos).

Plato
4 porciones
20 min
1 hora
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Picar el ajo pequeñisimo y rehogarlo en una cucharada de aceite de oliva extravirgen.
  • Hechar los hongos previamente enjuagados con agua fria y secados con papel absorbente o un paño de cocina.
  • Bañar con el vino blanco y dejar evaporar el alcohol. Dejar cocinar por unos 20 minutos, y cuando la preparaciòn se presentara seca, agregar el agua caliente de a poco.
  • Condimentar con sal y pimienta y espolvorear con el perejil fresco picado al final de la cocciòn.
  • Preparar la polenta de la siguiente manera: colocar el agua en una olla profunda a calentar, cuando rompe el hervor, agregar la sal y el aceite. Luego volcar en forma de lluvia la polenta sin parar de revolver.
  • Bajar el fuego y tapar sellando con papel film los bordes. Esto servirà a que la polenta se cocine en su propio vapor.
  • Estarà lista en unos 35-40 minutos.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

Otoño en mi Cocina! Polenta Grillada con Hongos Galletti (Rebozuelos)., foto 1
Otoño en mi Cocina! Polenta Grillada con Hongos Galletti (Rebozuelos)., foto 2
Otoño en mi Cocina! Polenta Grillada con Hongos Galletti (Rebozuelos)., foto 3

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Salchichas en salsa con polenta
Salchichas en salsa con polenta
2 porciones
50 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Mejillones con patatas fritas
Mejillones con patatas fritas
2 porciones
1 h 10 m
Fácil
4.7 / 5
Receta Polenta con camarones
Polenta con camarones
4 porciones
20 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas para el Otoño Recetas para el Otoño ¿Cómo limpiar las setas correctamente? ¿Cómo limpiar las setas correctamente? 12 frutas de otoño para cuidarse comiendo ¡Y sus recetas! 12 frutas de otoño para cuidarse comiendo ¡Y sus recetas!

Menú del día
Pregunta del momento
¿Has comenzado ya a pensar en el menú navideño?
Voto