Pan de maíz

Name: Pan de maíz
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 50 grs de levadura fresca; media taza de polenta; 70 grs de manteca fría; una cucharadita de sal; media taza de miel; dos cucharadas soperas de azucar

Otro

Fácil

50 min

Ingredientes

50 grs de levadura fresca
media taza de polenta
70 grs de manteca fría
una cucharadita de sal
media taza de miel
dos cucharadas soperas de azucar

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Disolvemos 50 grs de levadura fresca en media taza de agua tibiona. Por otro lado, ponemos en un bol: media taza de polenta, 70 grs de manteca fría, una cucharadita de sal, media taza de miel, dos cucharadas soperas de azucar.
Agregamos 3/4 de taza de agua hirviendo y mezclamos hasta amalgamar todo. Por más que el agua haya estado hirviendo, los otros ingredientes le van a bajar la temperatura. Al bol le sumamos la levadura disuelta. Revolvemos. Adicionamos un huevo y tres tazas de harina común.
Espolvoreamos con mas azucar molida. Dejamos leudar una media hora. Y cocinamos en horno moderado hasta que al meter un palillo en el centro salga sin masa adherida. Calculen que les llevara unos 40 minutos.
Si lo quieren para acompañar algunos quesos o hasta jamon cocido, pueden evitar espolvorear con el azucar y no agregar las dos cucharadas de la misma a la mezcla.

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Mabelmdq

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4.23/5, 39 votos 5 comentarios

Beatis Margaret

15/05/2018

Trampa, en los ingredientes no dice harina común, y yo busco sin harina!!

abuso

anonymous

11/06/2014

Este pan es delicioso !!

abuso

anonymous

01/04/2014

MMMMMMMMMMMMMM. Riquísimo!!!!!!!!!!

abuso

anonymous

02/09/2013

ESQUISITA!!!

abuso

anonymous

20/05/2013

Muy buena me resulto facil y quedo muy rico

abuso