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PAN PIREX ( Pan para principiantes )

Que gustazo hacer tu propio pan...
Esta receta de pan es ideal para los que nunca lo han hecho antes.
Ingredientes muy accesibles, y elaboración muy fácil. !! Siempre sale bien !!
Otro
7 porciones
20 min
45 min
Medio

Ingredientes

7

Preparación

  • Paso 1 - PAN PIREX ( Pan para principiantes )
    En un cuenco añade agua tibia, la levadura.., y disuelve un poco. Incorpora la cucharada de aceite, la harina.., y por último la sal. Con la mano bien limpia ve mezclando todo, hasta que veas que la masa se despega del recipiente y de la mano.
  • Paso 2 - PAN PIREX ( Pan para principiantes )
    Pasa a la encimera, en la que se espolvorea un poco de harina, y ve amasando con la palma de la mano, doblando la masa, hasta que todo esté bien integrado. ( Unos 10 mts ).
  • Paso 3 - PAN PIREX ( Pan para principiantes )
    Forma una bola.
  • Paso 4 - PAN PIREX ( Pan para principiantes )
    Pasa al recipiente con harina en el fondo, y espolvorea un poco más por encima.
  • Paso 5 - PAN PIREX ( Pan para principiantes )
    Tapa con film transparente y deja de 1 hora, a hora y media según temperatura ambiente, hasta que doble su tamaño. Puedes poner cerca de una fuente de calor.
  • Paso 6 - PAN PIREX ( Pan para principiantes )
    Con ayuda de papel de cocina, engrasa con aceite la fuente y la tapadera, y añade harina. Ahora saca la bola, y voltea un poco para que desgasifique, ( verás como pierde el volumen ). Da la forma definitiva, y coloca en la tapadera, cubriendo con la fuente. Haz unos cortes no demasiado profundos, con un cuchillo muy afilado, o mejor..., un cutter.
  • Paso 7 - PAN PIREX ( Pan para principiantes )
    Ahora, introducimos en el centro del horno, sin precalentar, con calor arriba y abajo.., y dejamos 45 mts. a 230º.

    Levanta con mucho cuidado la fuente, ya que desprende vapor, y deja enfriar encima de una rejilla.

    Podemos saber si nuestro pan está bien cocido, dando unos golpes con los nudillos en la parte de atrás, debe sonar a hueco.


Preguntas:






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