Petitchef

Pan turco de Ramadan (Ramazan pidesi)

¡Un ingreso de verdad suculento!

Otro
2 porciones
20 min
1 hora
Fácil

Ingredientes

2

glaseado:

Costo estimado: 1.33 (0.67€/porción)

Preparación

  • Mezclar la levadura, el azúcar y 1/4 de taza de leche tibia. Remover bien hasta que la levadura se disuelva y dejar reposar 15 minutos
  • En un bol, mezclar la harina con la sal, añadir la mezcla anterior y 1 taza y 1/2 de leche tibia y el aceite. Amasar bien. Untar un bol con aceite y dejar reposar en él la masa, tapada, hasta que doble su volumen.
  • En una superficie enharinada, presionar la masa para que se desinfle, cortarla en dos trozos, y hacer una bola con cada uno de ellos.

    Dejar reposar 15 minutos, poner en una bandeja cubierta con papel de horno, y aplastar hasta darle forma de disco.
  • Batir la yema de huevo y la leche y pincelar los panes con esta mezcla, luego espolvorear con las semillas de sésamo.

    Dejar que suba otra media hora, y mientras precalentar el horno a 230º.
  • Poner un cacharro con agua en la base del horno. Hornear 10 minutos, hasta que veamos que está dorado.

    Dejar que se enfríe en una rejilla.

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Fotos

Pan turco de Ramadan (Ramazan pidesi)
Pan turco de Ramadan (Ramazan pidesi) - foto 2

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04/04/2022

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