Pan dulce de frutas confitadas, para un desayuno navideño.

Ingredientes

• 300 ml de agua
• 425 g de harina de fuerza
• 2 cucharadas de leche en polvo
• 1 cucharadita de mezcla de 4 especias
• 2 cucharadas de azúcar de caña
• 25 g de manteca de cerdo
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de levadura seca de panadería
• 100 g de manteca de cerdo a temperatura ambiente
• 25 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 50 g de naranja confitada troceada
• 125 g de sultanas
• 125 g de cerezas sin hueso en su jugo
• 100 g de azúcar de caña
• azúcar glas para espolvorear