Pan de cebada y aromáticas

Ingredientes

• 200 gr. de harina de cebada
• 300 gr. de harina de trigo 0000
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 25 gr. de levadura fresca
• 1 cucharada de aceite de maíz
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de tomillo
• agua tibia

Preparación

• Se ponen las harinas con la sal en la mesada formando un círculo y en el medio se prepara la esponja con la levadura, una cucharada de harina, el azúcar y un poco de agua tibia.
• Cuando se hace la esponja formamos la masa con el agua tibia y el aceite, amasamos y agregamos las especias.
• Tapamos para que la masa se leve.
  
  Una vez que levó le damos forma al pan. Y al horno hasta que se cocine.

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