Petitchef

Pan de cebada y aromáticas

Otro
8 porciones
25 min
35 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
200 gr. de harina de cebada

300 gr. de harina de trigo 0000

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

25 gr. de levadura fresca

1 cucharada de aceite de maíz

1 cucharada de orégano

1 cucharada de tomillo

agua tibia

Preparación

  • Se ponen las harinas con la sal en la mesada formando un círculo y en el medio se prepara la esponja con la levadura, una cucharada de harina, el azúcar y un poco de agua tibia.
  • Cuando se hace la esponja formamos la masa con el agua tibia y el aceite, amasamos y agregamos las especias.
  • Tapamos para que la masa se leve.

    Una vez que levó le damos forma al pan. Y al horno hasta que se cocine.



Comentarios de los miembros:

26/08/2013

Muy práctico. Muy buenas las fotos.

(0) (0) Abuso
23/08/2013

Excelente post.

(0) (0) Abuso
08/02/2013

La receta parece buena, pero utiliza harina muy refinada

(0) (0) Abuso
10/08/2011

Muy buena la receta y tambien muy sanita..felicitaciones..

(0) (0) Abuso

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