Name: Pan integral multicereales con salvado
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 vaso y medio de leche templada.; 2 vasos de harina de fuerza.; 2 vasos y medio de harina integral.; 1 cucharada sopera rasa de sal.; 1 sobre de levadura de pandería.; 2 cucharadas de salvado integral.; 1 puñado de semillas de lino.; 1 puñado de pipas peladas.; 1 puñado de semillas de amapola.

Pan integral multicereales con salvado

Ahí tienes un buen pan bien esponjoso

Otro

4 porciones

20 min

50 min

Fácil

Ingredientes

1 vaso y medio de leche templada.
2 vasos de harina de fuerza.
2 vasos y medio de harina integral.
1 cucharada sopera rasa de sal.
1 sobre de levadura de pandería.
2 cucharadas de salvado integral.
1 puñado de semillas de lino.
1 puñado de pipas peladas.
1 puñado de semillas de amapola.

Preparación

En primer lugar echaremos la leche, en la que previamente habremos disuelto la sal en la cubeta de la panificadora. Después ponemos la harina con la levadura y las dos cucharadas de salvado. Programa 13 de amasado normal.
Se pasa la masa a una superficie espolvoreada con harina y se estira al gusto. Una vez estirada la masa, le echamos por encima el relleno que hayamos escogido, en este caso las semillas de lino, las pipas y las semillas de amapola. Enrollamos la masa haciendo un cilindro y la ponemos en un molde de plum cake forrado con papel vegetal.
Le hacemos unos cortes y lo dejamos levedar.

Hay que dejar levedar mínimo dos horas, aunque como ya os he dicho. Podeis incluso hacerlo por la noche y hornearlo al mediodía o por la tarde del día siguiente.
Lo último es precalentar el horno a 180º y hornear el pan entre 50 minutos y una hora.