Pancakes de harina de maíz y coco-piña

Ingredientes

• ¾ taza de agua
• ¼ de taza de harina de maíz
• ½ taza de harina de bizcocho (cakeflour)
• ½ taza de harina todo uso
• ½ cucharadita de baking powder
• ½ cucharadita de baking de soda
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ taza de leche
• ¼ taza de crema de coco
• 2 huevos
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ taza de piña molida, fresca o enlatada, escurrida
• Mantequilla o margarina
• Sirope de maíz (pancakes syrup)