8 recetas fáciles y rápidas en freidora de aire para el menú semanal
Si tú también tienes la freidora de aire siempre lista en la encimera, este es el momento perfecto para sacarle partido de verdad. Organizar el menú semanal con recetas rápidas, ligeras y bien doradas te ahorra tiempo, ensucias menos y llevas a la mesa platos que suelen gustar a todo el mundo.
1. Nems de gambas (rollitos de primavera crujientes) en freidora de aire
Para empezar la semana con algo especial sin que resulte muy pesado, los rollitos de primavera de gambas funcionan de maravilla. Si antes, solíamos freírlos para que quedaran crujientes ahora, este pequeño electrodoméstica nos brinda la oportunidad de restarles algunas calorías sin perder la textura. Por fuera quedan con un tostado fino y por dentro, jugosos. Para que salgan bien: colócalos separados en la cesta y pásales una capa finísima de aceite; así se doran de manera uniforme.
Van de maravilla como entrante acompañado de una ensalada de hoja verde.
Es difícil comerse solo uno (avisados estáis). Estos nems de gambas que aquí, en España, llamaríamos sin pensarlo rollitos de primavera crujientes , están hechos, aunque cueste creerlo, en freidora de aire . Lo interesante no es el “sin freír” :...
2. Boniatos asados en freidora de aire
El boniato asado en la airfryer es un acompañamiento que apetece repetir: por fuera queda firme y por dentro, meloso, con ese toque dulce tan particular. Si tienes diez minutos extra, déjalo en remojo unos 20 minutos antes de cocinarlo: ayuda a que el exterior quede más hecho.
Encaja como guarnición de carnes y pescados o una hamburguesa vegetal cuando te apetece algo más ligero.
No hace falta ni cortar en dos los boniatos para conseguir la textura perfecta. Los boniatos asados en freidora de aire quedan tiernos por dentro, con la piel ligeramente crujiente. Una alternativa estupenda cuando no te apetece encender el horno y...
3. Falafel en freidora de aire
Cuando te pide el cuerpo algo vegetal, saciante y con sabor de verdad, el falafel es una apuesta segura. En freidora de aire sale con buena textura sin necesidad de freír en aceite. Un detalle que marca la diferencia: comino y perejil fresco para que el conjunto tenga más aroma.
Ponlos en pan de pita o acompáñalos con una salsa de yogur y ya tienes la cena resuelta.
Hoy te proponemos una alternativa más saludable pero igual de deliciosa de los tradicionales falafel . ¡Prepáralos en la freidora de aire ( Air fryer )! Gracias a esta innovadora técnica de cocción, disfrutarás de unos falafel crujientes por fuera...
4. Hojaldres de pesto en freidora de aire
Pocas cosas quedan tan agradecidas con tan poco esfuerzo como el hojaldre. Estos bocados con pesto se hacen en 15 minutos y salen dorados, con capas y perfume a albahaca. Para mejorar el acabado, pincela la superficie con un poco de leche.
Van bien para un aperitivo de última hora (quedan muy vistosos), una cena rápida acompañada de una ensalada o un picoteo de fin de semana.
Cuando vamos justos de tiempo pero aun así nos apetece comer algo rico, estos hojaldres de pesto y queso son un acierto. Un poco de salsa pesto , mozzarella, una masa de hojaldre casera o comprada… y la freidora de aire (o el horno convencional)...
5. Albóndigas de ternera en freidora de aire
Las albóndigas son un clásico que nunca falla, y en airfryer quedan muy jugosas por dentro con un tostado ligero por fuera, sin baño de aceite. Un gesto sencillo: añade una cucharada de leche a la mezcla para que queden más tiernas.
Son perfectas para una cena familiar o para dejar comida lista para otro día.
En la freidora de aire , las albóndigas tienen un enemigo silencioso: la deshidratación. El aire caliente dora rápido, sí, pero también seca con la misma velocidad si la masa no está bien planteada. Por eso esta receta funciona: no se basa en “meter...
6. Palitos de pescado caseros
En casa, los palitos de pescado rebozados son una apuesta segura: resuelven una cena rápida y bastante agradecida, especialmente si hay niños, y eso vale oro. No hace falta hacer nada raro para que queden bien; basta con que resulten apetecibles, dorados y tiernos por dentro, sin pringue aceitosa y sin que el recubrimiento se desprenda al primer bocado. Y lo mejor es el momento: se comen con las manos, se mojan en su salsa favorita y, de repente, una cena cualquiera se vuelve más fácil.
Son un bocado rápido que suele tener éxito incluso con quienes no son muy fans del pescado.
Si eres fan de los palitos de pescado y buscas una versión más ligera y crujiente sin necesidad de freírlos en aceite, esta receta te va a encantar. Gracias a la freidora de aire , conseguirás un resultado dorado y sabroso usando poquísimo...
7. Gratinado de patatas en freidora de aire
El gratinado es puro confort, pero en freidora de aire llega antes que en el horno ya que se tarda mucho menos en alcanzar la temperatura. Patatas en láminas finas, bechamel y queso. Ya puedes imaginar el resultado: cremoso por dentro y con una capa tostada por arriba. Para que se haga de manera uniforme, procura cortar la patata muy fina.
Ideal cuando apetece un plato que siente de maravilla, pero sin esperar una eternidad.
¿Buscas una guarnición ultra sabrosa, pero que a la vez no sea complicada de hacer? ¡Este gratinado de patatas con freidora de aire te va a encantar! La textura de la patata queda realmente tierna tanto que, casi parecieran derretirse en la boca. No...
8. Buñuelos de guisantes, queso feta y menta en freidora de aire
Estas albóndigas o buñuelos de guisantes son una buena idea cuando quieres algo diferente y rápido. La dulzura del guisante y el punto salado de la feta encajan muy bien; y un chorrito de limón justo antes de servirlas las deja más vivas.
Funcionan como picoteo, como segundo vegetariano o incluso como comida ligera con una ensalada.
Con ingredientes simples y una preparación rápida, podrás disfrutar de un delicioso entrante o aperitivo para compartir: unos buñuelos de guisantes, queso feta y menta preparados en la freidora de aire. Una excelente alternativa vegetariana a los...
Por qué estas recetas encajan tan bien entre semana
La clave no es inventar cada día, sino tener una base de ideas fiables. Con estas ocho propuestas puedes organizarte mejor, variar sin esfuerzo y reducir el “ruido” de la cocina (tiempo, humo, aceite y fregadero). Y cuando abres la cesta y ves ese bocado tan apetecible, la cena ya empieza con mejor cara.
Daniele Mainieri
Comentarios
Nelly Ybañez
Ideas super rápidas para la preparación de comidas.