Filetes de pollo a la pimienta

Ingredientes

• 4 Pechugas de pollo en filetes.
• 2 dientes de ajo.
• Pimienta negra en grano.
• 100 ml de nata liquida.
• 1 chorrito de Brandy.
• Sal.
• Aceite.
• 8 patatas.
• perejil picado.

Preparación

• Salamos los filetes de pollo y les ponemos un poco de ajo picado a cada uno. Mientras tanto en abundante agua cocemos las patatas peladas y limpias previamente.
• En una sartén ponemos un poco de aceite y asamos los filetes de pollo, (unos 3 minutos por cada lado). Los sacamos del fuego y reservamos.
• En la misma sartén ponemos unos granos de pimienta negra y añadimos la nata junto con el chorrito del Brandy. La dejamos cocer a fuego lento, revolviendo para que no se pegue y esperamos hasta que este espesa.
• Añadimos la salsa a la pimienta a los filetes de pollo y servimos junto con las patatas cocidas que podemos regarlas con un poco de aceite de oliva y perejil picado.
• Esta rica receta nos llevará unos 30 minutos.

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