Pizza de pollo tikka

Ingredientes

• Para hacer la masa de pizza: ver mi receta de pizza de aguacate (enlace en las observaciones)
• • 1 pechuga de pollo cortada en cubitos (la mía pesaba alrededor de 300 gr.)
• • 1 cucharada de aceite de girasol + un poco más para pincelar sobre la pizza
• • 2 dientes de ajo triturados con un prensa ajos
• • 1/2 jalapeño o guindilla verde, sin semillas
• • 1/4 de cebolla cortada finamente en juliana
• • 1 taza de mozzarella o mezclado con otro tipo de queso que funda bien
• • Cilantro fresco picado

Marinada:

• • 1/2 cucharadita de comino molido
• •1/2 cucharadita de cayena
• •1/2 cucharadita de garam masala
• •1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
• •1/4 de cucharadita de sal
• •1/4 de cucharadita de pimienta negra
• •1 cucharada de zumo de limón
• •2 cucharadas de yogur natural sin azúcar

Salsa de tomate:

• •1 lata de tomate triturado de 800 gr.
• •1 cucharada de yogur natural sin azúcar
• •1 cucharada de nata o leche evaporada

Mezcla de especias:

• •1/2 cucharadita de comino molido
• •1/2 cucharadita de pimentón
• •1/2 cucharadita de garam masala