Pechugas de pollo a la pimienta verde

Ingredientes

• 1 pechuga completa de pollo
• 1 medida de vino blanco
• 1 bandeja de champiñones frescos laminados
• 1/2 pastilla de caldo de pollo
• 1 cucharadita rasa de pimienta verde en grano
• 1 brick de nata pequeño
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta recién molidas

Preparación

• Ponemos le aceite en la cubeta de nuestra FussionCook y seleccionamos menú guiso.
  
  Cuando el aceite esté caliente doramos por ambos lados las pechugas previamente salpimentadas.
• Añadimos los champiñones lavados y escurridos y damos unas vueltas.
• Incorporamos el vino y dejamos que hierva unos minutos para evaporar el alcohol.
  
  Cancelamos el programa actual.
• Echamos la media pastilla de caldo, la pimienta y cerramos la olla con la válvula en posición para cocinar con presión.
  
  Seleccionamos menú manual, 10 minutos.
• Tan pronto termine despresurizamos manualmente, abrimos y retiramos las pechugas.
  
  Seleccionamos menú patatas y dejamos que evapore el caldo hasta que esté a nuestro gusto. Finalmente añadimos el brick de nata y volvemos a reducir.
• Servimos las pechugas y napamos con la salsa

Preguntas

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