Petitchef

Pollo a la pimienta al estilo del sur de la India

Rico y sano.

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • En una sartén antiadherente grande calentamos el aceite y añadimos el laurel, los clavos, el cardamomo y la pimienta que tendremos preparados. Salteamos durante 30 segundos (¡qué aromas!) y añadimos el jengibre, el ajo y el pollo.
  • Dejamos hacer durante unos cuatro minutos o hasta que le saquemos un poco de color al pollo. Ahora agregamos el agua y la cúrcuma. Salamos. Llevamos a ebullición a fuego medio y luego dejamos cocer a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que creas que el pollo ya está tierno.
  • Apagamos el fuego y añadimos el yogur mezclándolo un poco para que se integre parcialmente y servimos.

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Pollo a la pimienta al estilo del sur de la India
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