Petitchef

Solomillo de cerdo a la pimienta verde

Plato
2 porciones
15 min
5 min
Fácil
913 Kcal
Este ingreso es simplemente excelente y fácil de hacer

Ingredientes

Número de partes: 2
2 Solomillos de Cerdo

300 ml de Nata líquida

2 cucharadas de Pimienta Verde

½ vasito de Brandy


Aceite de Oliva

Preparación

  • Se limpian bien los solomillos y se cortan en medallones de 2/3 cm. Se salan. Se cubre con aceite una sartén y se fríen los trozos de solomillo hasta que estén bien dorados. Se reservan.
  • En ese mismo aceite se echa el brandy para desglasar bien la sartén. Se tritura en el mortero una cucharada de pimienta y se añade a la mezcla y la otra cucharada de pimienta se echa entera. Se añade la nata y se remueve todo, hasta que quede homogéneo. Se deja hervir lentamente 3/4 minutos.
  • Se incorporan a la salsa los trozos de solomillo y se dejan hervir en conjunto unos diez minutos, para que se impregnen del sabor. Se sirven acompañados de Spätzli.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 286g
Calorías: 912Kcal
  • Carbohidratos: 10.5g
  • Grasa total: 77.8g
  • Grasa sat.: 41.7g
  • Proteínas: 32.8g
  • Fibras: 4g
  • Azúcar: 9.6g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 37
sin glutensin gluten

Fotos

Solomillo de Cerdo a la Pimienta Verde, foto 1Solomillo de Cerdo a la Pimienta Verde, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Thai1, 04/11/2014

TIENE UNA PINTA ESTUPENDA.

(0) (0) Abuso
19/12/2013

Quedan muy ricos

(0) (0) Abuso
20/12/2011

MUY RICO Y SUPER FACIL.-

(0) (0) Abuso

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