SOLOMILLO DE CERDO A LA ANTIGUA

Name: Solomillo de cerdo a la antigua
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 2 solomillos de cerdo enteros; Aceite de oliva; Mostaza a la antigua (Maille); Vino blanco oloroso (un buen vino); Sal

Esta red de carne de cerdo es fácil macerar, todavía mejor a la mezcla!

Plato

5 porciones

10 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

2 solomillos de cerdo enteros
Aceite de oliva
Mostaza a la antigua (Maille)
Vino blanco oloroso (un buen vino)
Sal

Costo estimado: 2.13€ (0.43€/porción)

Preparación

En una fuente rectangular ponemos los solomillos embadurnados por todos lados con la mostaza (bien mojados).
Echamos por encima un chorrito de aceite y un buen chorro de vino blanco.
Lo metemos en el horno a 200º durante 20 ò 25 minutos.
Pasado el tiempo, fileteamos y servimos.
Lo podemos acompañar con un purè de patata caserito, o con unas patatas fritas en cuadraditos.

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