Filetes de cerdo al brandy

Ingredientes

• 8 filetes de cerdo cortados finos
• 3 copas de brandy
• 3 pizcas de orégano
• 3 cucharas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo seco molido
• 1 toque de popurrí de pimienta
• 1 toque de sal al gusto

Preparación

• En un vol poner los files y le ponemos, el brandy, orégano, el aceite, el ajo, un toque de popurrí de pimienta y sal, lo dejamos macerar unas dos horas.
• Los ponemos en una sartén grande o rustidera y lo hacemos a fuego medio bajo con su caldo de maceración, no muy hechos.

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