Brochetas de patata y bacon ahumado

Name: Brochetas de patata y bacon ahumado
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 8 patatas pequeñas; 8 lonchas de bacon ahumado

Aperitivo

Fácil

35 min

299 Kcal

Sólo necesitas dos ingredientes para hacer un aperitivo fantástico! Una recetas sencilla para cuando quieres huir de las típicas aceitunas y patatas fritas a la hora del picoteo. Ve sacando las brochetas de madera porque nos ponemos a cocinar ahora mismo con el paso a paso de esta receta que te explicamos justo aquí ↓

Ingredientes

8 patatas pequeñas
8 lonchas de bacon ahumado

Costo estimado: 2.76€ (0.69€/porción)

Materiales

Brochetas de madera (pequeñas)

Preparación

Preparación5 min

Cocción30 min

Lavar las patatas y cocerlas durante unos diez minutos en una cacerola con agua hirviendo y salada.

Mientras, pon a remojar las brochetas en un cacharro con agua fría. Esto evitará que las brochetas se nos quemen durante el horneado ;-)
Envuelve cada patata con una loncha de bacon y ensartar con una brocheta de madera.
Coloca las brochetas en una bandeja de horno en la que habremos colocado papel de hornear y cocinaremos, en un horno precalentado a 180°C, durante 20 minutos.

¡Y listo!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuáles son los beneficios de usar bacon ahumado en las brochetas?

El bacon ahumado añade un sabor profundo y delicioso que complementa perfectamente la suavidad de las patatas, elevando el aperitivo a otro nivel.

¿Se pueden hacer brochetas de patata y bacon ahumado en la parrilla?

Sí, puedes asar las brochetas en la parrilla para obtener un sabor ahumado adicional y una textura crujiente, solo asegúrate de remojar las brochetas de madera primero.

¿Qué otras variaciones se pueden hacer con esta receta?

Puedes experimentar añadiendo especias, hierbas o incluso otros ingredientes como queso o verduras para personalizar tus brochetas según tus gustos.

¿Es posible hacer estas brochetas con patatas dulces?

Sí, las patatas dulces pueden ser una excelente alternativa, aportando un sabor diferente y un toque de dulzura a tus brochetas.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar las brochetas sobrantes?

Las brochetas sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días, y se pueden recalentar en el horno o en la parrilla para disfrutar nuevamente de su sabor.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 299Kcal

Carbohidratos: 60.4g
Grasa total: 0.8g
Grasa sat.: 0.3g
Proteínas: 10.5g
Fibras: 4.5g
Azúcar: 5.1g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Información nutricional para 1 porción (320g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

Equipo de cocina

horno

Petitchef_oficial

Preguntas

¿Con qué salsa se puede acompañar?. Gracias!!

Hola! Puedes acompañar las brochetas de patata y bacon con muchas salsas distintas, según el toque que quieras darle. Una opción clásica es una salsa de yogur con ajo y limón, que aporta frescor y equilibra la grasa del bacon. Si prefieres algo más intenso, combina mayonesa con mostaza y miel o prepara una barbacoa casera suave. También les sienta muy bien una salsa ranchera o incluso un alioli ligero si te gusta el sabor más mediterráneo. ¡Espero que te animes a probar y disfrutes del resultado!