Transforma unas simples patatas en unos increíbles gofres salados que podemos rellenar a modo de sándwich. Te sugerimos que pruebes estos gofres, o waffles, o barquillos porque, los llames como los llames, son mucho más fáciles y sabrosos de lo que puedas imaginar. Sigue nuestro paso a paso y dinos qué te ha parecido esta idea en comentarios.
Pelar las patatas, cortarlas en pequeños trozos y triturarlas hasta hacer un puré con ellas.
En un bol, mezclar: la nata + huevo + sal + pimienta + cebollino picado. Después añadir la harina y mezclar de nuevo hasta conseguir una pasta homogénea.
Añadir la pasta de patatas a la mezcla anterior y mezclar. Por último, añadir la mantequilla fundida y mezclar bien.
Engrasa con mantequilla o aceite la plancha de gofres. Cuando la plancha de gofres esté caliente, poner la masa de gofres. Cocina durante 8 minutos.
Ahora, que tenemos nuestros gofres de patata hechos sólo nos queda rellenarlos con nuestra guarnición.
Si quieres que el queso quede fundido, coloca las lonchas de queso sobre los gofres y con el calor residual espera a que se derritan.
Después de haber puesto el queso, añade las lonchas de embutido, cubre con otra de queso y coloca sobre ella el segundo gofre. Y listo!
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