Sándwich de rúcula y queso azul

Name: Sándwich de rúcula y queso azul
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: pan de molde con semillas de amapola; 100 gr de queso azul; 150 gr de queso crema de untar y bajo en calorías; 1 puñado de pasas; rúcula

Una estupenda versión de uno de los sándwiches fríos de Rodilla, una franquicia española de comida rápida especializada en sándwiches. Es un paté untable perfecto, rápido de hacer y que te soluciona las cenas (sola o con invitados). Me ha encantado. Puedes utilizar cualquier tipo de queso azul (Roquefort, de cabrales...).

Merienda

4 porciones

5 min

1 min

Fácil

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Ingredientes

pan de molde con semillas de amapola
100 gr de queso azul
150 gr de queso crema de untar y bajo en calorías
1 puñado de pasas
rúcula

Costo estimado: 4.14€ (1.03€/porción)

Preparación

Se corta el queso azul en trozos y se tritura en el robot de cocina.
Se añade el queso crema y un puñado de pasas.
Se vuelve a triturar. También puedes cortar previamente las pasas para que estén más repartidas en el paté.
Se extiende generosamente sobre las rebanadas de pan de molde con semillas de amapola. Añadir un buen puñado de rúcula. Se corta por la mitad en 2 triángulos.