Sándwich de sandía, feta y rúcula, la receta viral más refrescante del verano

Name: Sándwich de sandía, feta y rúcula, la receta viral más refrescante del verano
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 rodajas de sandía; 100 g de queso feta (medio bloque); Un puñado de rúcula; Crema de vinagre balsámico; Aceite de oliva virgen extra

Aperitivo

Fácil

5 min

1137 Kcal

¿Te apetece un sándwich original y ultra refrescante? El sándwich de sandía, feta y rúcula se ha hecho viral en redes sociales, y es fácil saber por qué: el dulzor de la sandía, el salado del feta y el picante de la rúcula forman una combinación tan sorprendente como deliciosa. Con un chorrito de aceite de oliva, un poco de crema de vinagre balsámico, tienes, en pocos minutos, un aperitivo ligero y fresco, perfecto para los calurosos días de verano.

Ingredientes

2 rodajas de sandía

100 g de queso feta (medio bloque)

Un puñado de rúcula

Crema de vinagre balsámico

Aceite de oliva virgen extra

Costo estimado: 7.14€ (7.14€/porción)

Preparación

Corta rodajas gruesas de sandía. Ten cuidado de no cortarte.
De cada rodaja, recorta dos piezas rectangulares o cuadradas. Puedes tomar como referencia el tamaño del bloque de feta.
* Consejo: no deseches los recortes de sandía. Puedes reutilizarlos en batidos, ensaladas o sopas frías.
Corta el bloque de feta en dos para obtener una lámina fina.
Monta el sándwich: coloca una pieza de sandía como base, añade la feta, unas hojas de rúcula, un hilo de crema de vinagre balsámico y unas gotas de aceite de oliva. Cubre con la segunda pieza de sandía.
¡Y listo!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cómo conservar la frescura de la sandía en este sándwich?

Lo ideal es preparar el sándwich justo antes de comerlo, para que la sandía conserve toda su frescura. Si prefieres dejarlo listo con antelación, guárdalo en la nevera y envuélvelo bien para evitar que se reseque.

¿Se puede sustituir la feta por otro queso en esta receta?

Sí, puedes cambiar la feta por queso de cabra fresco o por mozzarella. Así varías el sabor sin perder la frescura ni el contraste con la sandía.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de este sándwich de sandía, feta y rúcula?

Gracias a la sandía, es un sándwich con alto contenido en agua, ideal para mantener la hidratación. La feta aporta proteínas y calcio, y la rúcula suma vitaminas y antioxidantes. El resultado: un tentempié ligero, equilibrado y saludable.

¿Cómo evitar que la sandía suelte demasiada agua en el sándwich?

Para evitar el exceso de humedad, puedes secar ligeramente las rodajas de sandía con papel absorbente antes de montar el sándwich. Así conseguirás una textura más firme y agradable.

¿Qué variantes originales se pueden probar con esta receta?

Si te apetece darle un giro, añade unas hojas de menta para un extra de frescor, o sustituye la crema de vinagre balsámico por un hilo de miel para un contraste dulce-salado aún más goloso.