Sandwich de queso de bombay, comida callejera india
Parece ser que es todo un clásico de la comida callejera en Bombay. Lleva un chutney de cilantro muy rápido y mucho queso fundente, aunque el mío es queso especial para el colesterol y no funde tanto por lo que añadí un tranchete light. El chutney de cilantro es muy fácil de hacer, lo único que tienes que hacer es triturar los ingredientes en la batidora y darle bien hasta conseguir una pasta, más o menos espesa según el agua que le añadas. Por desgracia yo no tengo una de esas super batidoras que te lo deja todo trituradito al momento. No he hecho fotos del chutney :(
Ingredientes
2
Para el chutney de cilantro:
Para el relleno del sándwich:
Costo estimado: 4.73Euros€ (2.36€/porción)