Petitchef

Crema de patata con bacon y jengibre

Otro
6 porciones
25 min
15 min
Fácil
Lleno de sabor y de calorías!

Ingredientes

Número de partes: 6



Aceite de oliva

Caldo

Sal, pimienta blanca y jengibre

Preparación

  • En una sartén sin aceite, doramos parte del bacon cortado en juliana hasta que esté crujiente. Reservamos eliminando la grasa sobre un papel de cocina.
  • Picamos la cebolla y la pochamos en un poco de aceite, cuando empiece a estar transparente añadimos bacon cortado.
  • Rehogamos un poco y echamos las patatas troceadas. Removemos y mojamos con el caldo hasta cubrir bien.
  • Salpimentamos, añadimos el jengibre y dejamos hervir hasta que las patatas estén tiernas.
  • Usamos el pasapurés para hacer la crema. Si queda espesa podremos aligerarla añadiéndole más caldo o un poco de nata de cocina.
  • Servimos con el bacon y dados de pan frito.

Fotos

CREMA DE PATATA CON BACON Y JENGIBRE, foto 1CREMA DE PATATA CON BACON Y JENGIBRE, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

27/02/2014

Muy rica!!!

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