Petitchef

Soufflé de queso

Plato
1 porciones
20 min
30 min
Fácil
Así como un aperitivo, çà queda sensacional, pero también me pasa que acompañando a una carne sería una alternativa original respecto a otros acompañamientos habituales.

Ingredientes

1

Preparación

  • Primero se prepara una bechamel con 60 grs. de mantequilla, la harina, la leche, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Se agregan las yemas una a una y cuando estén todas bien incorporadas se añaden los dos tipos de queso.
  • Se montan las claras a punto de nieve y se añaden con movimientos envolventes a la bechamel de queso.Se unta un molde con la mantequilla sobrante o se le pone papel de horno. Se hornea a 180º (horno precalentado) durante 20 minutos.

Fotos

Soufflé de queso, foto 1
Soufflé de queso, foto 2

Preguntas:



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