Quiche de brocolí al queso

Ingredientes

• 1 plancha de hojaldre
• 500 g de brocolí
• 4 huevos
• 1 paquete de queso fresco a las finas hierbas 125 g
• 3 cucharadas de nata líquida
• 150 g de queso rallado curado
• pimienta
• nuez moscada
• 100 g de jamón serrano o dulce
• 1 molde bajo de 26 cm de diámetro

Preparación

• Precalentar nuestro combi magnetrón a 225 grados. Limpia el brocoli, quitamos los tallos y dejamos solo el brocolí.
• Batimos los huevos, el queso fresco y la nata hasta que este todo bien homogéneo, ahora añadimos el queso rallado, la nuez moscada y la pimienta. Mezclamos bien con una cuchara de madera.
• Engrasamos el molde con mantequilla. Estiramos con un rodillo el hojaldre hasta que tengamos un circulo de 30 cm, forramos el molde con la masa.
• Encima de la masa ponemos primero el jamón, añadimos el brocolí y la mezcla de huevos y queso por encima. El hojaldre sobrante lo doblamos hacia adentro de la tarta.
• Ponemos la tarta en nuestro horno y programamos magnetrón a 300 W y horno aire caliente a 220 grados unos 25 minutos. Listar para comer, lo podemos acompañar de una ensalada de tomate.

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