Quiche sin masa de salmón, espinacas y queso cottage

Plato
Fácil
1 h 10 m
360 Kcal

Esta quiche sin masa de salmón, espinacas y queso cottage prescinde de la base de hojaldre o masa quebrada, pero mantiene justo lo que buscamos en el relleno: una textura cremosa, jugosa y con suficiente cuerpo para cortar porciones limpias. El salmón puede ser fresco, ahumado o una mezcla de ambos. Las espinacas, el pimiento y las hierbas aportan frescura, mientras que el queso cottage suaviza el conjunto y ayuda a que el interior quede tierno sin resultar pesado. Se puede comer caliente, templada o fría, así que funciona igual de bien recién salida del horno que preparada con antelación.

Ingredientes

6

Materiales

  • Sartén
  • Bol grande
  • Varillas de cocina
  • Espátula
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Molde redondo de 24 cm
  • Horno