Helado de coco con ninja creami
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Atención, amantes del coco: este helado casero se prepara con solo 4 ingredientes. Leche de coco, nata, un poco de azúcar y coco rallado, nada más. Solo hay que mezclarlo todo, sin cocinar, dejar la mezcla 24 horas en el congelador y confiar el resto a la Ninja Creami. El resultado es un helado cremoso, suave y con todo el sabor del coco, perfecto tal cual o con unas virutas de chocolate por encima. Lo más difícil de la receta es esperar antes de meter la cuchara.
Ingredientes
2
Materiales
- Ninja Creami (o heladera)
- Bol
- Batidor de varillas manual
Preparación
Preparación5 min
Tiempo de espera24 horas
Mezclamos todos los ingredientes en un bol profundo con unas varillas hasta que queden bien integrados.
Vertemos la mezcla en el recipiente de la Ninja Creami. Lo cerramos y lo dejamos en el congelador durante al menos 24 horas.
Retiramos la tapa, colocamos el recipiente en el vaso exterior de la Ninja Creami y lo introducimos en la máquina. Activamos primero el modo “Scoop” y después “Ice Cream”.
Si al terminar vemos una textura seca, granulada o poco cremosa, volvemos a introducir el recipiente en la máquina y usamos “Re-spin” o repetimos el programa “Ice Cream”.
Cuando el helado tenga una textura cremosa y homogénea, estará listo. Si no vamos a tomarlo en el momento, lo guardamos en el congelador dentro de su recipiente o en un recipiente hermético apto para congelación.
Si vamos a servirlo inmediatamente, repartimos el helado en cuencos o copas y ¡a disfrutar!
FAQ ❓
¿Cómo conseguir una textura cremosa en el helado de coco?
Conviene mezclar bien los ingredientes y respetar las 24 horas de congelación antes de procesarlo. Si después del primer programa queda algo seco o arenoso, usamos la función Re-spin.
¿Puedo añadir otros ingredientes al helado de coco?
Sí. Podemos incorporar chocolate, frutos secos, fruta troceada o coco tostado para variar el sabor y la textura.
¿Cuánto tiempo se conserva el helado de coco en el congelador?
Podemos conservarlo hasta 1 mes en el congelador, en un recipiente bien cerrado y a −18 °C o menos. La textura será mejor durante los primeros días y, si se endurece demasiado o pierde cremosidad, podemos volver a procesarlo en la Ninja Creami antes de servir.
¿Cómo hacer este helado de coco sin lactosa?
Podemos sustituir la nata convencional por nata sin lactosa o por una alternativa vegetal apta para montar.
¿Se puede hacer esta receta con una heladera en lugar de Ninja Creami?
Sí. Podemos utilizar las mismas cantidades y seguir las instrucciones habituales de nuestra heladera. El proceso cambia, pero la base de la receta es la misma.
A saber
Se puede congelar
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Juliette HessCreo contenido culinario en Petitchef desde 2017.
Me encanta viajar y descubrir nuevos platos, probar nuevas tendencias gastronómicas y conocer nuevos restaurantes.
Soy fan de la pasta en todas sus formas ❤ desde los fideos udon hasta los tagliatelle, ¡me encanta cocinarla e incluso hacerla en casa!
Actualmente estoy preparando, grabando y fotografiando tu próxima receta, ¡y espero que te guste!
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