Helado de yogur de coco

Ingredientes

• 2 yogures de coco,
• 2 huevos,
• 160 g. de azúcar,
• 15 g de glucosa,
• 500 ml. de nata 35% materia grasa,
• 20 g de coco rallado,
• 50 ml. de leche,
• unas gotitas de esencia de coco.

Para decorar:

• chocolate de cobertura negro,
• chocolate de cobertura con leche,
• virutas de coco y coco rallado tostado.