Helado de coco-mango y un "pelin" de jengibre para Wole kitchen.

Name: Helado de coco-mango y un "pelin" de jengibre para wole kitchen.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Frasco de 425 g de crema de coco (ojo!, crema, no leche. la crema lleva azúcar y es muy dulce).; La misma medida de la lata de la crema de coco, de nata para montar muy fría.; 250 g de pulpa de mango congelada, ya descongelada.; Dos cucharadas de leche condensada.; Una cucharadita de jengibre en polvo.

Aperitivo

2 porciones

40 min

Fácil

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Ingredientes

1 Frasco de 425 g de crema de coco (ojo!, crema, no leche. la crema lleva azúcar y es muy dulce).
La misma medida de la lata de la crema de coco, de nata para montar muy fría.
250 g de pulpa de mango congelada, ya descongelada.
Dos cucharadas de leche condensada.
Una cucharadita de jengibre en polvo.

Preparación

Aplastar con un tenedor el mango descongelado, procurando que no se haga puré del todo.
Introducir en un bol todos los ingredientes (no hay que montar la nata), y remover muy bien para que los ingredientes se integren y no queden bolas de jengibre en polvo.
Introducir en la heladera y poner en marcha el tiempo indicado en las instrucciones, volcar en un recipiente e introducir en el congelador para que coja un poco más de consistencia.
Si no tenéis heladera, introducir en un recipiente no muy alto, y a ser posible de metal, en el congelador, e ir removiendo con un batidor de varillas cada 20 min, hasta que esté listo.

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