Papaya helada-helado de papaya

Ingredientes

• 1 Papaya de 1 kg,
• 2 huevos,
• 100 g de azúcar,
• 200 ml de nata líquida al 35% materia grasa,
• 1 cucharada de glucosa en polvo,
• 1 cucharada de azúcar glas,
• 1 cucharadita de azúcar vainillada,
• 1 cucharadita de cremor tártaro,
• el zumo de 1 limón,
• el zumo de 1 naranja y para las semillas negras, - bolitas de chocolate