Sorbete de sandía

Name: Sorbete de sandía
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 700 g de sandía; 200 ml de zumo de naranja; 200 g de azúcar; 100 ml de cava; Unas hojas de menta para decorar

Postre

Fácil

20 min

200 Kcal

Un delicioso pequeño postre que debe rehacerse y consumir sin moderación.

Ingredientes

700 g de sandía
200 ml de zumo de naranja
200 g de azúcar
100 ml de cava
Unas hojas de menta para decorar

Costo estimado: 2.32€ (0.39€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción5 min

MÉTODO TRADICIONAL :
Sacar la pulpa de la sandía, trocear y triturar. Mezclar el zumo de naranja con la sandía y añadir el azúcar. Volver a triturar y pasar por el chino. Poner en un recipiente y tener en el congelador unas dos horas. Sacarlo, romper los cristales con el tenedor, añadir el cava y mezclar. Poner en copas y decorar con las hojitas de menta.
CON LA MYCOOK :
Poner el azúcar y el zumo de naranja en la jarra: 4 minutos, 120º, velocidad 3. Añadir la sandía troceada y limpia de pepitas: 2 minutos, velocidad de 7 a 10 progresivamente. Poner en el congelador. Antes de servir sacar del congelador, añadir el cava y emulsionar: 1 minuto, velocidad 5. Poner en las copas y decorar con las hojitas de menta.