Petitchef

Helado de merengue francés

Postre
2 porciones
10 min
10 min
Fácil
980 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Vamos a montar las claras de huevo a punto de nieve. Una vez montada procedemos a la elaboración del merengue añadiendo el azúcar glass poco a poco para que no se baje el merengue.
  • Por otra parte montamos la nata y le añadimos después el azúcar invertido, esta segunda mezcla la incorporamos al merengue poco a poco con movimientos envolventes.
  • Introducimos en el frigorífico y los que no tengan heladora tienen que recordar que hay que mover cada cierto tiempo para que no cristalice. Serviremos dependiendo de la cremosidad con la que queramos el helado.
  • Al servir, espolvorer con un poco de canela, ya cada cual que haga a su gusto.

También te puede gustar

YouTube

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (508g)
Calorías: 980Kcal
  • Carbohidratos: 139.9g
  • Grasa total: 32.9g
  • Grasa sat.: 23.1g
  • Proteínas: 30.1g
  • Fibras: 1.1g
  • Azúcar: 138.9g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 50
sin gluten sin gluten

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Helado de limón. refrescante, sano y delicioso
Helado de limón. refrescante,sano y delicioso
2 porciones
25 min
Fácil
3.5 / 5
Receta Helado de arroz con leche (thermomix)
Helado de arroz con leche (thermomix)
4 porciones
20 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Helado de vainilla francés. (CWK)
Helado de vainilla francés. (CWK)
4 porciones
30 min
Medio
4 / 5
Receta Helado de broma, fake
Helado de broma, fake
1 porciones
15 min
Fácil
Receta Helado Casero sin heladera
Helado Casero sin heladera
8 porciones
4 horas
Fácil
4.6 / 5
Receta Helado de turrón duro casero
Helado de turrón duro casero
12 porciones
1 hora
Medio
4.9 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta? Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta? Cómo montar claras a punto de nieve Cómo montar claras a punto de nieve Polos caseros que te dejarán helado! Polos caseros que te dejarán helado!

Pregunta del momento
¿Qué criterio decide tu compra en el supermercado?
Voto