Tarta helada de conserva de guayaba

Ingredientes

Helado:

• 2 huevos,
• 500 ml de nata 35% de materia grasa,
• 300 gr. de pasta de guayaba
• 20 gr. de azúcar.

Láminas de chocolate:

• 100 gr. de chocolate negro de cobertura.

Decoración:

• 100 ml de mousse de fresa La Irlandesa,
• galletas de chocolate decorativas
• Hojitas de hierba huerto.