Timbal de rigatoni al horno con salchicha, bechamel y mozzarella
Un plato de pasta que causa sensación en cuanto llega a la mesa. Con los rigatoni colocados en vertical, una generosa salsa de salchicha, una bechamel cremosa y mozzarella fundente, este timbal tiene todo lo necesario para convertirse en uno de esos platos para compartir que siempre apetecen. Al cortarlo descubrimos un interior jugoso, gratinado y de lo más irresistible, en el que el ragú de salchicha envuelve la pasta y se mezcla con la bechamel cremosa y el queso fundido. Perfecto para una comida de domingo, una reunión familiar o una ocasión especial, este timbal de pasta requiere algo de tiempo para montarlo, pero su elaboración es realmente sencilla. Servido todavía caliente, con la mozzarella fundida y la salsa impregnando los rigatoni, es difícil resistirse a repetir.
Ingredientes
Para la bechamel:
Materiales
- Molde desmontable de 20 cm
- Olla
- 2 cazos
- Varillas de cocina
- Escurridor
- Tabla de cortar
- Cuchillo