Timbal de salmón ahumado, aguacate y patata con salsa de mostaza

Ingredientes

• INGREDIENTES
• Timbal de Salmón
• Salmón ahumado en láminas finas
• 1 patata
• 1 Aguacate
• 1 Huevo
• Queso fresco (tipo Burgos)
• 1 Pepino
• Zumo de limón (1 cucharadita)
• Aceite de oliva
• Salsa de Mostaza y Eneldo
• 2 cucharadas de Mayonesa suave
• 1 cucharada de Mostaza suave
• 1 cucharada de hojas de Eneldo picadas
• Pimienta negra recién molida
• Sal