Croquetas de salmon con salsa a la mostaza

Ingredientes

• 400 g. de salmón fresco.
• 1 cucharada de eneldo fresco o seco.
• 1 limón, pan rallado.
• 1 cucharada de jugo Maggi.
• Aceite, sal y pimienta.

Para salsa:

• 2 yogures naturales.
• 1 cucharada de mostaza con grano.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de zumo de limón.