SALMON EN SALSA DE ESTRAGON (thermomix)

Name: Salmon en salsa de estragon (thermomix)
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 rodajas de salmón por persona salpimentados; 50 g de aceite de oliva; 1 puerro; 20 g de brandy; 100 g de tomate frito; 50 g de agua; Media cucharada de postre de estragón; Pimienta molida al gusto

Plato

2 porciones

15 min

8 min

Fácil

498 Kcal

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13

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Ingredientes

2 rodajas de salmón por persona salpimentados
50 g de aceite de oliva
1 puerro
20 g de brandy
100 g de tomate frito
50 g de agua
Media cucharada de postre de estragón
Pimienta molida al gusto

Costo estimado: 6.13€ (3.07€/porción)

Preparación

Ponemos el aceite de oliva y el puerro cortado en trozos en el vaso y trituramos programando 10 segundos, velocidad 5. A continuación programamos 5 minutos, 100º, velocidad 3.
Añadimos el resto de ingredientes (menos el salmón) y mezclamos 10 segundos, velocidad 5. Después programamos 8 minutos, 100º, velocidad 5. El último minuto ponemos el máximo de velocidad para triturar bien todo.
Hacemos las rodajas de salmón salpimentadas a la plancha y servimos para acompañar la salsa (con la receta sale como para cuatro platos como los de la foto).

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