Petitchef

Croquetas de salmón

Para aprovechar los restos de salmón y comer en cualquier ocasión.
Entrante
6 porciones
40 min
5 min
Difícil
416 Kcal

Ingredientes

6
Costo estimado: 8.07 (1.34€/porción)

Preparación

  • Tradicional :
    Hacer croquetas de la forma tradicional es un poco más pesado que con una de estas maquinitas que tanto nos ayudan en la cocina, pero no es difícil.
    Lo realmente aburrido de las croquetas es darles forma y eso hay que hacerlo de todas todas, así que...
    Calentamos el aceite en una sartén o cazuela de fondo grueso.
    Picamos el salmón en la picadora o con una tijera y lo añadimos a la sartén.
    Cuando empiece a cocinarse, añadimos la harina y tostamos para que no quede sabor a crudo.
    Vamos incorporando la leche poco a poco, en chorros pequeños para que no forme grumos y sin dejar de remover. Salamos al gusto.
    Dejamos enfríar la masa para no quemarnos (y porque al enfríar coge un poco más de consistencia y no queda tan blanda).
    Continuamos los pasos 6 a 8 de la explicación anterior.
  • Las croquetas caseras, sean de lo que sean, son una buena opción para esos día en los que te has olvidado de sacar algo del congelador para la cena de los cachorritos. Con cualquier verdurita que tengas, les preparas así una cena de lo más rica y saludable.
    Por eso a mí me gusta tenerlas siempre en el congelador. Para ello, después de rebozarlas, las guardo en bolsas y las congelo. Así, cuando tengo que usarlas, van directamente del congelador a la freídora.
    Riquísimas y muy apañadas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (284g)
Calorías: 416Kcal
  • Carbohidratos: 40.6g
  • Grasa total: 17.9g
  • Grasa sat.: 4.2g
  • Proteínas: 21.9g
  • Fibras: 1.8g
  • Azúcar: 8.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

30/03/2014

Ideal para este tiempo de recogimiento

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Croquetas de salmon con salsa a la mostaza
Croquetas de salmon con salsa a la mostaza
2 porciones
45 min
Fácil
4 / 5
Receta Croquetas de salmón ahumado
Croquetas de salmón ahumado
2 porciones
35 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Croquetas de espinacas y croquetas de salmón
Croquetas de espinacas y croquetas de salmón
4 porciones
45 min
Medio
4.3 / 5
Receta Croquetas de jamón por picador
Croquetas de jamón por picador
20 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Croquetas de brócoli y parmesano al horno
Croquetas de brócoli y parmesano al horno
5 porciones
40 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Croquetas de queso raclette y patata
Croquetas de queso raclette y patata
4 porciones
35 min
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo! Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo! Nuestras mejores recetas con salmón Nuestras mejores recetas con salmón Cómo hacer croquetas Cómo hacer croquetas

Pregunta del momento
¿Sueles hacer la compra online?
Voto