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Ajo

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Dos de los ingredientes más básicos de la cocina mediterránea son el ajo y el aceite de oliva, capaces de dar un exquisito sabor a cualquier plato por muy simple que sea. Además ambos poseen excelentes propiedades para la salud. El ajo es rico en hierro y un eficaz descongestivo, mientras que un delicioso aceite de oliva virgen resulta excelente contra el colesterol.

Receta Pan crujiente de ajo y perejil

Pan crujiente de ajo y perejil

(301 votos), (52) , (1714)
Entrante Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1 baguette de pan 2 dientes de ajo pequeños 150gr de mantequilla Perejil fresco Sal...
Receta Sopa de ajo y huevo, el entrante perfecto

Sopa de ajo y huevo, el entrante perfecto

(86 votos), (13) , (878)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 cda aceite de oliva 2 ó 3 ajos ( depende de lo grandes que sean) 1/3 barra de pan del día anterior 1/2 cdita paprika (pimentón dulce) 500 ml agu...
Receta Patatas hasselback con bacon y ajo

Patatas hasselback con bacon y ajo

(1079 votos), (192) , (4469)
sin gluten
Plato Fácil 55 min 111 kcal
Ingredientes: 2 patatas medianas y de piel fina por comensal ajo en polvo o crudo en láminas (en este caso opté por ajo en polvo) bacon para rellenar (opcional, p...
Receta Tomate aliñado con ajo y perejil

Tomate aliñado con ajo y perejil

(679 votos), (132) , (1603)
sin gluten
Entrante Fácil 10 min 133 kcal
Ingredientes: 2 tomates ajo perejil sal 3 cda aceite de oliva...
Receta Ajo atao (jaén)

Ajo atao (jaén)

(552 votos), (100) , (1031)
Entrante Medio 30 min
Ingredientes: 2/3 patatas (medianas) 2/3 dientes de ajo Aceite de oliva (en abundancia: entre 200 y 300 cl) Una pizca de Sal 1 huevo Pimentón (para colorear)...
En un lugar de la mancha...

En un lugar de la mancha...

(44 votos)

«Hágote saber Sancho, que es hora de caballeros andantes no comer en un mes», dijo un buen día este gran caballero, Don Quijote de la Mancha, a su gran amigo Sancho.

Receta Sopa de ajos al pimentón

Sopa de ajos al pimentón

(239 votos), (35) , (312)
Entrante Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 2 personas : 9-10 rebanadas de pan del día anterior 3 dientes de ajos 50 gr. de jamón picadito 2 huevos 1 cucharadita de pimentón ahumado "La Chinata...
Receta Tosta de salmon y ajo negro

Tosta de salmon y ajo negro

(146 votos), (10) , (264)
Entrante Fácil 5 min 623 kcal
Ingredientes: Rebanadas de pan Tomates Salmón ahumado Aceite de Oliva Virgen Extra Ajo Negro (yo lo compro en (ajo-negro.es)...
Receta Anchoas crudas marinadas en aceite de oliva y ajo (boquerones)

Anchoas crudas marinadas en aceite de oliva y ajo (boquerones)

(132 votos), (19) , (187)
Entrante Difícil 15 min
Ingredientes: 500 g de anchoas muy frescas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1/2 limon, su jugo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de aji en polvo (gu...
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Menú diario

Receta Champiñones con picadito de ajo y perejil.

Champiñones con picadito de ajo y perejil.

(132 votos), (25) , (323)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 bandeja de champiñones. 2 dientes de ajo. Un poco de perejil. Aceite y sal. Vinagre....
Receta Sepia en salsa de ajo y almendras

Sepia en salsa de ajo y almendras

(116 votos), (1) , (885)
Plato Medio 15 min
Ingredientes: 500 gr. de sepia 2 cebollas medianas 4 dientes de ajo sin pelar 12 almendras 1 rebanada de pan 1 cucharada sopera de tomate frito 1 cucharada de...
Top 10 alimentos détox

Top 10 alimentos détox

(144 votos), (12 comentarios)

Debido a que nuestro estilo de vida no es perfecto, resulta muy útil ayudar a nuestro cuerpo a drenar las toxinas que le sobran. Para lograr esto de manera rápida y eficiente, existen ciertos alimentos cotidianos que pueden ayudarnos en esta tarea. Descubre nuestra...

Receta Ossobuco de pava con porotos blancos confitados al romero y al ajo

Ossobuco de pava con porotos blancos confitados al romero y al ajo

(99 votos), (9) , (182)
Plato Medio 20 min 2 horas
Ingredientes: 6 ossobucos de pava (pavo) 500 gramos de porotos blancos (frijoles, alubias) 5 dientes de ajo machacados 1 cebolla picada 1 zanahoria picada en ro...
Receta Berenjenas con tomate y ajo

Berenjenas con tomate y ajo

(94 votos), (12) , (384)
Aperitivo Fácil 45 min 25 min
Ingredientes: berenjenas 2 medianas tomate perita 3 ajo 2 dientes aceite para freír cantidad necesaria sal y pimienta a gusto perejil a gusto...
Receta Camarones al mojo de ajo don jos

Camarones al mojo de ajo don jos

(92 votos), (13) , (106)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 kg de Camarones grandes y pelados 8 dientes de ajo Salsa Inglesa Salsa Sazonadora (Maggi) Sal, pimienta Aceite de oliva Mayonesa Mostaza 1 Vaso te...
Receta Salmón con mousse de ajo blanco gratinado

Salmón con mousse de ajo blanco gratinado

(88 votos), (6) , (542)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 8 supremas de salmón o 4 lomos 100 gr de almendra molida 100 gr de agua 50 gr de aceite 25 gr de nata 2 ajos 1 hoja de cola de pescado (gelatina...
Receta Arroz con bacalao, coliflor y ajos tiernos

Arroz con bacalao, coliflor y ajos tiernos

(67 votos), (6) , (303)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 100 g de migas de bacalao salado, 1/4 de coliflor, 1 puñado de ajos tiernos, una cebolla, 1 tomate, 1/2 cucharadita de pimentón, 400 g de arroz...
Receta Sopa de ajo con caldo de verduras

Sopa de ajo con caldo de verduras

(58 votos), (10) , (682)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 Litro de caldo de verduras 5 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón 150 gr de pan del día anterior 2 huevos aceite de oliva virgen extra...
Receta Palitos de cangrejo al ajo y perejil

Palitos de cangrejo al ajo y perejil

(56 votos), (12) , (51)
Plato Medio 20 min 5 min
Ingredientes: 200 gramos de palitos de cangrejo 3 dietes de ajos laminados 1 cuchara de aceite oliva 1 cucharadita de perejil 4 cucharas de agua 1 toque de picante...
Receta Judias verdes salteadas con ajo

Judias verdes salteadas con ajo

(55 votos), (6) , (531)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: judías verdes ajos laminados pimentón sal pimienta vinagre aceite de oliva virgen...
Receta Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro.

Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro.

(45 votos), (13) , (553)
Entrante Medio 45 min 45 min
Ingredientes: 750 gramos de harina de maíz blanco precocida. (las marcas comerciales mas comunes son PAN y Doñarepa) 2 tazas de leche. 1,5 litros de agua. 200 gr...
Receta Bacalao al horno con salsa vizcaina y mayonesa al ajo

Bacalao al horno con salsa vizcaina y mayonesa al ajo

(45 votos), (8) , (337)
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 2 lomos grandes de bacalao congelado (o 200 gr por persona de bacalao desalado en lomos) Salsa Vizcaina: 2 cebollas gordas 1 ajo 1 cucharada d...
Receta Champiñones salteados con ajo y perejil

Champiñones salteados con ajo y perejil

(44 votos), (8) , (41)
sin gluten
Plato Fácil 30 min 165 kcal
Ingredientes: 500g de champiñones 1 puñado de perejil 3 dientes de ajo aceite de oliva bueno sal...
Receta Zanahorias aliñadas con ajo y perejil

Zanahorias aliñadas con ajo y perejil

(44 votos), (2) , (371)
sin gluten
Entrante Fácil 40 min 214 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de Zanahorias peladas 2 medidas de FC de Agua (2 vasitos de agua pequeños) 7-9 Dientes de Ajo Picados Aceite Oliva Virgen Extra Vinagre S...
Receta Pan de ajo y mantequilla

Pan de ajo y mantequilla

(43 votos), (13) , (551)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Mantequilla de ajo y perejil (enlace en las observaciones) Barra de pan...
Receta Bacalao sobre cama de cebolla caramelizada y con mayonesa de ajo

Bacalao sobre cama de cebolla caramelizada y con mayonesa de ajo

(41 votos), (3) , (233)
Plato Fácil 45 min 8 min
Ingredientes: Bacalao Cebolla Para la mayonesa Huevo sal aceite ajo Ajo...


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