Cogollos de Tudela con ajos fritos

Name: Cogollos de tudela con ajos fritos
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Bandeja de cogollos de Tudela; Ajos (cantidad al gusto); Sal fina; Aceite de oliva virgen; Vinagre

Un aperitivo de cogollitos como éste queda ideal como inicio a esas calurosas veladas veraniegas.
Sencillo, Rico, Nutritivo, y saludable.

Entrante

1 porciones

5 min

Fácil

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12

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Ingredientes

1 Bandeja de cogollos de Tudela
Ajos (cantidad al gusto)
Sal fina
Aceite de oliva virgen
Vinagre

Preparación

Trocear por la mitad o en cuartos los cogollitos y limpiar bien.
Colocar sobre una fuente, les añadir un poquito de sal, picar los ajos.
Freir en el aceite, y cuando esten doraditos los retirar e incorporar a los cogollos junto con un chorreón de ese mismo aceite.
Terminar añadiendoles un poquito de vinagre, y rectificando de sal, si fuese necesario.

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