Petitchef

Baileys casero, el licor de whisky irlandés

Bebida
20 porciones
15 min
Fácil
Seguro que conoces el famoso Baileys: licor a base de Whisky irlandés y de crema. Hoy, te proponemos hacerlo casero! Te darás cuenta de lo simple que es! Sólo necesitas una batidora, poner todos los ingredientes, refrigerar y beberlo bien fresquito!
A degustar al final de la comida, pero te recordamos a consumirlo con moderación ;)

Ingredientes

Número de partes: 20
400 gr de leche condensada

200 ml de nata

300 ml de whisky

40 gr de chocolate fundido

1 sobre de azúcar vainillado (o 1 cdita de extracto de vainilla)

1 cdita de extracto de café (o café recién hecho)

Materiales

Triturador o batidora

Preparación

  • Paso 1 - Baileys casero, el licor de whisky irlandés
    En un batidor, verter la leche condensada + nata + whisky.
  • Paso 2 - Baileys casero, el licor de whisky irlandés
    Añade vainilla + chocolate fundido + extracto café
  • Paso 3 - Baileys casero, el licor de whisky irlandés
    Batir todo bien, verter en una botella y refrigerar mínimo 2 horas antes de beberlo.
  • Paso 4 - Baileys casero, el licor de whisky irlandés
    Servir en un vaso de whisky con un par de hielos. Y listo! :)

Video

YouTube

Observaciones:

Conservación : 15 días en el frigorífico

Fotos

Baileys casero, el licor de whisky irlandés, foto 1
Baileys casero, el licor de whisky irlandés, foto 2

Preguntas:

¿Qué tipo de nata hay que utilizar? ¿Extracto de café, qué es exactamente? Gracias.

Responder:

- La nata debe ser para postres y, preferiblemente, con un 30% de materia grasa. - El extracto de café es un tipo de esencia que venden en botecitos. Si no lo encuentras, con 1 cdita o 2 de café recién hecho te vale igualmente.

Cual es esa azucar vainillada?

Responder:

Son sobres de azúcar con sabor a vainilla, pero puedes sustituirlo por esencia o extracto de vainilla.

¿Cuánto tiempo tarda en caducar, teniendo en cuenta que lleva leche condensada y nata? Hay que tenerlo siempre en la nevera? Muchas gracias

Responder:

Se puede conservar hasta 15 días en el frigorífico

Buenas, ¿Durante cuanto tiempo se mantiene en buen estado? Saludos.

Responder:

Se conserva hasta 15 días en el frigorífico

¿Por qué las recetas para hacerlo casero tienen de ingrediente el café, pero en las botellas de Baileys no?

Responder Petitchef:

La receta del Bayleis es "secreta" se saben parte de sus ingredientes pero no así sus proporciones. Nosostros hemos decido aportar un ligero toque de café porque resulta agradable y redondea el resultado.

Es bastante cantidad. Puedo reservar en el frezzer por mas tiempo

Responder Petitchef:

El alcochol no congela, así que guardarlo en el congelador no es una opción viable. No obstante, puedes guardarlo en botella cerrada de cristal y ponerlo en la nevera para que te aguante más. No dudes en dividir las cantidades para hacer menos cantidad.

Hola m podrian asesorar en q marca de whisky irlandés deve llevar gracias

Responder Petitchef:

La marca no es determinante aunque va a influir en el resultado. Así un whisky de mejor calidad le dará mejor sabor. Es cuestión de gustos y de adaptarlo a la economía de cada uno. Un saludo enorme de parte del equipo! :)




Comentarios de los miembros (14):

Marcelo Calvelo, 23/07/2020

Me quedo barbaro. Recomiendo la receta. En mi caso le puse un espresso corto.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Riquísimo! Gracias por comentar y compartir tu experiencia!

15/12/2018

Muy bueno

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
alejandrina, 12/12/2018

Excelente y rica

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
pablo_h2016, 24/07/2017

Rica la receta el Baileys cuesta caro teniendo los ingredientes en la casa, pues lo hace uno mismo..

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
francisco_r2019_1_2_3, 07/04/2020

Graciasa

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

A ti, por disfrutar de las recetas de Petitchef :)

Deyanira, 14/01/2020

Excelente bebida para compartir un agradable momento, pero bien fría y en copitas o vasos pequeños, sin agregar cubos de hielo que le quitan sabor.

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

:) La verdad es que esta bebida está buena con un montón de cosas! :) un café con baileys, incluso un batido de chocolate con baileys jajaj es una bomba calórica pero está super bueno! :) Un saludo de todo el equipo y gracias por comentar!

rauldura
rauldura, 14/12/2018

Estoy preparándolo, luego les cuento, pero el aroma y la pinta ya sugieren que será algo bueno

(0) (0) Abuso
fe_g2018, 14/12/2018

Me encanta.....

(0) (0) Abuso
GENO LEAL, 12/12/2018

SE VE EXQUISITO LA VOY A PREPARAR, GRACIAS.

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Mercedes, 12/12/2018

Gracias,Me gusta probar diferentes recetas lo mismo que vebidas.

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