Licor café casero

Ingredientes

• 3 l de agua
• 600 g de azúcar
• Un paquete de café molido
• Un litro de anís seco
• 400 g de azúcar caramelizada

Preparación

• En una cacerola grande, 6 litros de espacio para hervir el agua "de café" con 600 g de azúcar. Cuando hierva burbujas, añadir el café helado.
• Deje crecer y apagado. Cuando caliente, añadir el eneldo y cuando se haya enfriado azúcar caramelizado con cuidado porque "saltos", dejando la cuchara que utilizamos en la olla hasta que se rompió por completo de caramelo.
  Esta mezcla de sabores.
• Deje que el lugar de café alrededor de 4 o 5 días y luego colar a través de una tela fina y vaya lanzarlo a través de una cuchara, con cuidado de no quitar el fondo y almacenarlo en botellas.
• Es frío mejor.

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