Panna cotta de chocolate y café

Ingredientes

• 200 ml de leche
• 200 ml de nata fresca
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 taza de café concentrado con azúcar
• 2 láminas de gelatina

Preparación

• Ponemos la gelatina en agua fría. Hervimos la leche con la nata y el azúcar. Añadimos el café y la gelatina.
• Mezclamos bien los ingredientes y dejamos que se enfríen un poco.Trituramos el chocolate e incorporamos a la mezcla anterior, removiendo con una varilla para evitar que se formen grumos.
• Rellenamos 8 moldes de goma con la mezcla o unas flaneras forradas con papel film.Dejamos enfriar unas 3 horas en el frío.Desmoldamos y servimos.

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