Petitchef

Sopa de ajos al pimentón

Entrante
2 porciones
10 min
20 min
Medio
Hoy os preparo una sopa de las más sencillas, sopa de ajo o sopa castellana.
Un plato tradicional muy bueno y con pocos ingredientes conseguimos un plato delicioso; ingredientes como un buen pan, que tenga una miga fuerte y sea del día anterior y un buen pimentón ahumado; yo, en este caso " La Chinata ", y una puntita de pimentón picante, que le da un toque buenísimo.
Espero os guste con estos días de frío sientan muy bien.

Ingredientes

Número de partes: 2

2 personas :

9-10 rebanadas de pan del día anterior

3 dientes de ajos

50 gr. de jamón picadito


1 cucharadita de pimentón ahumado "La Chinata"

Una puntita de pimentón picante "La Chinata"

1 l. de caldo o agua

Aceite

Sal

Preparación

  • En primer lugar prepararemos todos los ingredientes.
    Empezaremos friendo el pan en una sartén con aceite y reservamos.
  • Pondremos a calentar una cazuela de barro, en la que pondremos un poco de aceite y echaremos los ajos picados o cortados a rodajas, lo dejaremos a fuego medio.
  • Antes de que tome color los ajos, echaremos el jamón y separaremos del fuego la cazuela y echaremos el pimentón dulce y la puntita picante.
  • Removeremos todo bien y pondremos los trozos de pan y lo ponemos al fuego. Cubriremos con el caldo o agua y dejaremos que cueza durante 15minutos.
    Probaremos de sal.
  • Pasado este tiempo echaremos un huevo por comensal y dejaremos cocer unos 3 o 4 minutos más.
  • Y ya estarán listas.
    las serviremos muy calientes.
    Se pueden servir en cazuelitas individuales.



Comentarios de los miembros (35):

10/12/2013

Muy rica la sopa de ajo

(0) (0) Abuso
14/03/2013

Muy buena

(0) (0) Abuso
NormaB, 14/03/2013

A mi si me interesa la sopa de ajo, ha de quedar deliciosa! ...gracias por compartirla.....Norma

(0) (0) Abuso
Sacaelcucharon
Sacaelcucharon, 13/03/2013

Esta un poquito mal el enlace, no?

(0) (0) Abuso
13/03/2013

Bueno, esperé encontrar la sopa de minestrone y aparece una sopa de ajo que no me interesa,

(0) (0) Abuso
13/03/2013

Deliciosa Montse!!
Avui l'he feta, jo!!!

(0) (0) Abuso
13/03/2013

Una receta muy rica pero...Diferente a la anunciada ¿No? (*:*)

(0) (0) Abuso
13/03/2013

Yo tambien pregunto! donde está la sopa amb pollastre???? jajajaaaaaaaaaaaaaaaaa

(0) (0) Abuso
cupcake19, 13/03/2013

I la receta de sopa minestrone amb pollastre???

(0) (0) Abuso
13/03/2013

A mi me gusto bastante y comodo de hacer

(0) (0) Abuso

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