Sopa de ajos al pimentón

Ingredientes

2 personas :

• 9-10 rebanadas de pan del día anterior
• 3 dientes de ajos
• 50 gr. de jamón picadito
• 2 huevos
• 1 cucharadita de pimentón ahumado "La Chinata"
• Una puntita de pimentón picante "La Chinata"
• 1 l. de caldo o agua
• Aceite
• Sal

Preparación

• En primer lugar prepararemos todos los ingredientes.
  Empezaremos friendo el pan en una sartén con aceite y reservamos.
• Pondremos a calentar una cazuela de barro, en la que pondremos un poco de aceite y echaremos los ajos picados o cortados a rodajas, lo dejaremos a fuego medio.
• Antes de que tome color los ajos, echaremos el jamón y separaremos del fuego la cazuela y echaremos el pimentón dulce y la puntita picante.
• Removeremos todo bien y pondremos los trozos de pan y lo ponemos al fuego. Cubriremos con el caldo o agua y dejaremos que cueza durante 15minutos.
  Probaremos de sal.
• Pasado este tiempo echaremos un huevo por comensal y dejaremos cocer unos 3 o 4 minutos más.
• Y ya estarán listas.
  las serviremos muy calientes.
  Se pueden servir en cazuelitas individuales.

Preguntas

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